和風鶏ロール恵方巻き
恵方巻でお馴染みの具にひと工夫で、おかずにもなる食べごたえ抜群の一品に♪
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー532kcal -
1人分の
塩分2g
材料(2人分)
- 油揚げ 2枚
- 鶏ひき肉 160g
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- すし飯 1合分
- 焼きのり 2枚
- おろしわさび 適量
- ほうれん草 4株
- みつば 1束
A
- にんじん(斜めせん切り) 20g
- 紅しょうが 20g
- えのきだけ(根元を切って2等分にする) 20g
B
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ1/2
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」 カップ1/2
作り方
- ほうれん草、みつばはゆでて、4等分に切り、水気をしっかりしぼる。
- 油揚げは三辺を切って開き、向こう側1cmを残してひき肉半量を広げてのせ、塩をふる。A、①のほうれん草・みつば、それぞれ半量を並べて端から巻く。同様にあと1つ作り、小麦粉をまぶす。170℃に熱したBに入れ、転がしながら5分揚げる。
- 巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前1cm、向こう側3cmを残して平らに広げる。わさびをすし飯の全体に薄く塗り、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと1本作る。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。