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和風鶏ロール恵方巻き

恵方巻でお馴染みの具にひと工夫で、おかずにもなる食べごたえ抜群の一品に♪

和風鶏ロール恵方巻き

和風鶏ロール恵方巻き
  • 調理
    時間
    調理時間
    約40分
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    532kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    2g

使用している商品

材料（２人分）

  • 油揚げ ２枚
  • 鶏ひき肉 １６０ｇ
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • すし飯 １合分
  • 焼きのり ２枚
  • おろしわさび 適量
  • ほうれん草 ４株
  • みつば １束


A

  • にんじん（斜めせん切り） ２０ｇ
  • 紅しょうが ２０ｇ
  • えのきだけ（根元を切って２等分にする） ２０ｇ


B

  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 カップ１／２
  • 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 カップ１／２

作り方

  1. ほうれん草、みつばはゆでて、４等分に切り、水気をしっかりしぼる。
  2. 油揚げは三辺を切って開き、向こう側１ｃｍを残してひき肉半量を広げてのせ、塩をふる。A、①のほうれん草・みつば、それぞれ半量を並べて端から巻く。同様にあと１つ作り、小麦粉をまぶす。170℃に熱したBに入れ、転がしながら5分揚げる。
  3. 巻きすにのりをおき、すし飯半量をのりの手前１ｃｍ、向こう側３ｃｍを残して平らに広げる。わさびをすし飯の全体に薄く塗り、②を手前にのせ、指で軽く押さえながら巻く。同様にあと１本作る。

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