材料（４人分）
- 新じゃがいも（小）（半分に切る）１６個
- 片栗粉 適量
- 塩 適量
- プレーンヨーグルト ４５０ｇ
- パセリ（みじん切り） 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- 「AJINOMOTO オリーブ＆ガーリック フレーバーオイル」 大さじ１
- はちみつ 小さじ２
- 塩 小さじ１
- カレー粉 小さじ１／２
作り方
- 耐熱容器にヨーグルトを入れてラップをせずに、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。キッチンペーパーを敷いたザルに上げ、10分ほど水きりをし、Aを加えて混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。
- 新じゃがいもは水にさらし、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 鍋に２の新じゃがいもを入れ、「AJINOMOTO サラダ油 TUP」をじゃがいもが浸かるまで注ぎ入れて火にかけ、１５０～１６０℃で揚げ、塩をふる。
- 皿に盛り、１のヨーグルトソースをかけ、パセリを散らす。
JOYL TOPICS
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