いちごのフラワーカプレーゼ

少し上級者向け!母の日やパーティーにもピッタリ

材料(2人分)

  • いちご 12個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • バジル  12枚
    ※ミントがなくてもおいしく召し上がり頂けます。
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
  • 塩  お好みで
  • 粗びき黒こしょう お好みで

作り方

  1. いちごはヘタを取り、タテ半分に切る。モッツァレラチーズは半分に切ってから、5mm厚さの半月切りにし、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
  2. 皿にいちごを2切れ、断面を下にして並べ、バジル、モッツァレラチーズの順に置く。これを繰り返して、外側の円を一周分並べる。
  3. 内側にも一周、今度はいちごの断面を上にして、ほかは②と同様に並べる。中心に残りのいちごをのせる。
  4. お好みで塩、粗びき黒こしょうを振り、ミントを散らす。「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。

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