特売マグロが大変身!「マグロのコクうまオイル漬け」

高級マグロに勝るおいしさ!J-オイルミルズ考案 驚きのレシピ

  • 調理
    時間
    30
  • 1人分の
    カロリー
    118kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.05g
調理時間 30分~(漬け時間)

材料(2人分)

  • マグロのお刺身 8切れ(100ℊ程度)
  • 「AJINOMOTO えごま油」 大さじ1(12g)
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 小さじ1/2(3g)

作り方

  1. 「AJINOMOTO えごま油」と「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を合わせる。
  2. まぐろの切り身全体にオイルがまとうように漬け込む。
  3. 冷蔵庫で30分以上漬けておく。おすすめは1時間後。

【補足】
えごま油で漬け込むことでオメガ3を摂取でき、健康感がアップします。
油の力でトロの様なとろりとした食感なのに、さっぱりとした味わいで生臭さがなくなります。

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