鶏もも肉のガーリックオイルソース
使用している商品
材料(2~3人分)
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- 塩 5g
- 黒こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- にんにく 2片
- 白ワイン 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
- レモン汁(もしくは酢) 大さじ1
- 塩・こしょう・砂糖 少々
作り方
- 鶏もも肉は余分な筋や脂を取り除き、塩、黒こしょうをし、薄く小麦粉を振る。にんにくは薄切りにしておく。
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2とにんにくをフライパンに入れて中火にかけ、色づいてきたら取り出しておく。
- 2のフライパンに鶏肉を入れ、両面をきつね色に焼く。白ワインを加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 鶏肉に火が通ったら切り分けて皿に盛る。フライパンににんにくを戻し、「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1とレモン汁を足し、塩、こしょう、砂糖少々で味を整え、鶏肉にかける。
#鶏肉のレシピ
#オリーブオイルのレシピ
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。