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玉ねぎのガレット

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • ロースハム 4枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 洋風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO」オリーブオイル 大さじ1
  • 小ねぎ(小口切り) 1本分

※ フライパンは直径20cmサイズがおすすめです。

作り方

  1. 玉ねぎはスライサーで厚めにスライスし、ハムは包丁で細切りにする(写真は2.5mmのスライサーを使用しています。スライサーがない場合は、包丁をご使用ください)。
  2. ボウルに1と小麦粉・洋風だしの素・粗びき黒こしょうを入れて混ぜる。
  3. フライパンに「オリーブオイル」を入れて弱火で熱し、2を入れて均一の厚さになるように広げ、表裏を3分ずつ、カリッと焼き目がつくまで焼く。仕上げにねぎを散らす(焼いている途中でフライパンを回すと、ひっくり返しやすくなります)。