材料（2人分）
- にんじん 1本（200g）
- ツナ水煮缶 1缶（70g）
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
- 青じそ（せん切り）2枚分
※ フライパンは直径20cmサイズがおすすめです。
作り方
- にんじんはせん切りスライサーで太めのせん切りにする。ツナ缶は水気をきる（写真は3mmのせん切りスライサーを使用しています。スライサーがない場合は、包丁をご使用ください）。
- ボウルに1と卵・小麦粉・しょうゆ・こしょうを入れて混ぜる。
- フライパンに「オリーブオイル」を入れて弱火で熱し、2を入れて均一の厚さになるように広げ、フタをして5分蒸し焼きにする。フタをあけてひっくり返して5分、カリッと焼き目がつくまで焼く。仕上げに青じそを散らす（焼いている途中でフライパンを回すと、ひっくり返しやすくなります）。
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