材料（2人分）
- ブロッコリー 1株
- ベーコン 2枚
- にんにく 1片
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3
- 赤唐がらし（種を除く） 1本
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を除く。 - フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ2）、1のにんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りが出たら、べーコンを加えて炒める。
1のブロッコリーを加えてさらに炒め、油が回ったら、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、フタをして弱火で6分ほど加熱する。 - フタを取り、ブロッコリーをつぶしながら水分をとばし、仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ1）を回しかける。
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