材料（2人分）
- ブロッコリー 1株
- ベーコン 2枚
- にんにく 1片
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ3
- 赤唐がらし（種を除く） 1本
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を除いて薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を除く。 - フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ2）、1のにんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りが出たら、べーコンを加えて炒める。
1のブロッコリーを加えてさらに炒め、油が回ったら、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、フタをして弱火で6分ほど加熱する。 - フタを取り、ブロッコリーをつぶしながら水分をとばし、仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ1）を回しかける。
#ブロッコリーのレシピ
#オリーブオイルのレシピ
AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンを使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
食用に適さない植物の種子から作る国産SAFへの取り組み
J-オイルミルズは企業理念体系における目指すべき未来「Joy for Life® –食で未来によろこびを®–」を実現する手段として「おいしさ×健康×低負荷」を掲げ、その中の低負荷というキーワードから、新しい事業領域として持続可能な航空燃料であるSAF（サフ）の研究開発を進めています。
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう！植物油大研究！第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ？」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう！（こども向けコンテンツです）
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（業務用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20～50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
