帆立とトマトのレモンサラダ
オリーブオイルとレモンの香りでさわやか!
材料(2人分)
- 帆立貝柱(刺身用) 4個(100g)
- トマト 1個
- ルッコラ 適量
- レモン 1/2個
- 塩 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
作り方
- 帆立は、厚みを半分に切る。トマトは1cm幅の半月切りにする。レモンは皮(適量)をせん切りにし、果肉はくし形に切る。
- 皿にトマトを並べ、帆立をのせる。レモンの皮を散らし、ルッコラ、くし形のレモンを添える。
- 食べるときに、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」をかけ、レモンをしぼる。
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