ズッキーニのオリーブオイルマリネ
材料(2人分)
- ズッキーニ 1本
- 塩(塩もみ用) ひとつまみ
- 玉ねぎ 30g
- ツナ油漬け缶 1缶(70g)
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
作り方
- ズッキーニは1cm幅の半月切りにしてボウルに入れ、塩もみして5分ほどおき、水分を軽くしぼる。
玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油をきる。 - ボウルに1の玉ねぎとツナ、「AJINOMOTOオリーブオイル」、はちみつ、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、1のズッキーニを加えてさらに混ぜる。
※妊婦の方、および乳児へのはちみつの摂取にはご注意ください。
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