材料（2人分）
- 鶏ひき肉 250g
- ホールコーン缶詰 大さじ 3（30g）
- さやいんげん 4 本（30g）
- にんじん 1/5 本（30g）
- 小麦粉 適宜
- 「AJINOMOTO ダブルハーフ」 適宜
- クレソン 適宜
- トマトケチャップ 適宜
- A
- 卵 1/2 個分
- パン粉 大さじ３
- にんにくのすりおろし 小さじ 1/3
- 塩 小さじ 1/4
- こしょう 少々
作り方
- コーンは汁けを切る。
いんげんはへたを切り、幅５㎜の小口切りにする。
にんじんは皮をむき、粗いみじん切りにする。 - ボールに鶏ひき肉、A 、１を入れてよく練り混ぜる。
12 等分にして小判型に成形し、小麦粉をまぶす。 - フライパンに「AJINOMOTO ダブルハーフ」を高さ1cm ほど入れて中温（170℃ くらい）に熱し、２を入れる。
2分ほど揚げたら上下を返し、さらに1分30秒〜2分揚げ焼きにする。 - フライパンにダブルハーフを高さ1cm ほど入れて中温（170℃ くらい）に熱し、２を入れる。2分ほど揚げたら上下を返し、さらに1分30秒〜2分揚げ焼きにする。
- 油をきって器に盛り付け、クレソン、ケチャップを添える。
※火傷にご注意ください。
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