材料（２人分）
- めかじき（２ｃｍ幅の棒状に切る） ２切れ
- 塩 小さじ１／２
- にんにく（すりおろし） １／２片分
- サニーレタス（ひと口大にちぎる） ４枚
- アボカド（２ｃｍ角に切る） １／４個
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 適量
A
- 小麦粉 大さじ１・１／２
- カレー粉 小さじ１
Ｂ
- トマト（１．５ｃｍ角に切る） １個
- ピーマン（５ｍｍ角に切る） １個
- 玉ねぎ（５ｍｍ角に切る） １／４個
- トマトケチャップ 大さじ２
- レモン汁 大さじ１
- 「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ１・１／２
- 塩 小さじ１／６
- ホットペッパーソース 少々
作り方
- めかじきは塩をふり、１０分おいて水気を拭き、にんにくをすり込み、Aをまぶす。
- 鍋に１ｃｍ高さほど「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」を注ぎ入れて１８０℃に熱し、①のめかじきをきつね色になるまで揚げる。
- 器にサニーレタス、アボカド、②を盛り、混ぜ合わせたBのソースをかける。
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JOYL TOPICS
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