使用している商品
材料（2～3人分）
- 茹でエビ 50g
- 彩野菜…パプリカ（赤・黄） 小1/2ずつ（各50g）
- …アスパラガス 3本（50g）
- …ヤングコーン 50g
- 豆…レッドキドニー（赤いんげん豆） 50g
- …ひよこ豆 50g
- 葉野菜…グリーンカール（レタスで代用可） 3～4枚（50g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
- 酢 大さじ１
- 粒マスタード(マヨネーズで代用可) 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- あらびきこしょう 少々
作り方
- 葉野菜は食べやすい大きさにちぎり、彩野菜は1〜2cm角の食べやすい大きさに切る。
- 茹でエビも野菜の大きさに合わせて切り、豆と全ての野菜をさっと混ぜる。
- ボウルに塩、あらびきこしょう、酢、粒マスタードを混ぜ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を加えてよく混ぜてドレッシングを作る。2を加えてよく混ぜ、皿に盛り付ける。
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JOYL TOPICS
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