材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁（300g）
- 豚バラ肉 4枚
- キャベツ 1/4個
- しょうが 2片
- 「AJINOMOTO ダブルハーフ」 大さじ2
- ポン酢しょうゆ 小さじ2
- 小ねぎ（小口切り） 3本
- 削り節 ひとつまみ
●A
- シュレッドチーズ 20g
- 片栗粉 30g
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で5分加熱して水切りする。豚肉は半分の長さに切り、キャベツ、しょうがはせん切りにする。ボウルに、豆腐、キャベツ、Aをよく混ぜ合わせる。
- フライパンに「油」（大さじ1）を熱し、半量の豚肉をしき、1の半量の生地を流し入れ、2cm厚さに整え、両面をこんがりと焼く。同様にもう1枚焼く。
- 2を食べやすい大きさに切り、全体にしょうがを散らし、ポン酢しょうゆをかけ、小ねぎと削り節をのせる。
※ ホットプレートでも作れます。
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