このページの本文に移動します

豆腐のお好み焼き

  • 調理
    時間
    調理時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    574kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    2.5g

使用している商品

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  • 豚バラ肉 4枚
  • キャベツ 1/4個
  • しょうが 2片
  • 「AJINOMOTO」ダブルハーフ 大さじ2
  • ポン酢しょうゆ 小さじ2
  • 小ねぎ(小口切り) 3本
  • 削り節 ひとつまみ

●A

  • シュレッドチーズ 20g
  • 片栗粉 30g
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で5分加熱して水切りする。豚肉は半分の長さに切り、キャベツ、しょうがはせん切りにする。ボウルに、豆腐、キャベツ、Aをよく混ぜ合わせる。
  2. フライパンに「油」(大さじ1)を熱し、半量の豚肉をしき、1の半量の生地を流し入れ、2cm厚さに整え、両面をこんがりと焼く。同様にもう1枚焼く。
  3. 2を食べやすい大きさに切り、全体にしょうがを散らし、ポン酢しょうゆをかけ、小ねぎと削り節をのせる。

※ ホットプレートでも作れます。