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メカジキカレー揚げサルササラダ

カレー風味の香ばしさが加わり、お子様も食べやすい食欲をそそる一品です。

  • 調理
    時間
    約25分
  • 1人分の
    カロリー
    401kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.2g

使用している商品

材料（２人分）

  • めかじき（２ｃｍ幅の棒状に切る） ２切れ
  • 塩 小さじ１／２
  • にんにく（すりおろし） １／２片分
  • サニーレタス（ひと口大にちぎる） ４枚
  • アボカド（２ｃｍ角に切る） １／４個
  • 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油」 適量


A

  • 小麦粉 大さじ１・１／２
  • カレー粉 小さじ１

Ｂ

  • トマト（１．５ｃｍ角に切る） １個
  • ピーマン（５ｍｍ角に切る） １個
  • 玉ねぎ（５ｍｍ角に切る） １／４個
  • トマトケチャップ 大さじ２
  • レモン汁 大さじ１
  • 「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ１・１／２
  • 塩 小さじ１／６
  • ホットペッパーソース 少々

作り方

  1. めかじきは塩をふり、１０分おいて水気を拭き、にんにくをすり込み、Aをまぶす。
  2. 鍋に１ｃｍ高さほど「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油」を注ぎ入れて１８０℃に熱し、①のめかじきをきつね色になるまで揚げる。
  3. 器にサニーレタス、アボカド、②を盛り、混ぜ合わせたBのソースをかける。

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