材料（4人分）
- 牛サーロイン肉 200ｇ×2枚（厚さ約2ｃｍ）
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 適量
- 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 大さじ１
作り方
- 牛肉は、焼く３０分ほど前に冷蔵庫から出して常温にし、焼く直前に塩、こしょうをまぶす。
- フライパンを強火で熱し、「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」を入れ、牛肉を入れる。肉を動かさずに焼き色がつくまで焼く。裏返して中火にし、１分ほど焼く。
- 火を止めてそのまま２分ほどおいてから、切り分ける。
■作り方のコツ
焼いてからおいておくことで、肉汁が落ち着き、切り分けたときのうま味の流出が少なくなります。
#牛肉のレシピ
#フライパンのレシピ
同じ商品を使ったオススメレシピ
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう！植物油大研究！第2弾
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ？」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう！（こども向けコンテンツです）
-
食用油の購入基準に関する意識調査【業務用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（業務用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は飲食業に従事する全国の20～50代男女300名を対象に、お店で使用する食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていることなどについてインターネットで実施しました。
-
食用油の購入基準に関する意識調査【家庭用製品】
J-オイルミルズは、「食用油（家庭用製品）の購入基準に関する意識調査」を実施しました。本調査は全国の20～60代男女500名を対象に、食用油の購入時に重視する点や環境に配慮した製品の購入意向、食用油を扱う際に負担を感じていること、捨て方などについてインターネットで実施しました。
