キャベツとなすのフライパンラタトゥイユ

  • 調理
    時間
    9
  • 1人分の
    カロリー
    386kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.7g
調理時間 下ごしらえ約2分 加熱時間約7分

材料(2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • なす 3本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • カットトマト缶 1缶
  • 洋風スープの素(固形) 2個
    (顆粒の場合 小さじ4)
  • 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ4

作り方

      1. キャベツはザク切りにする。なすはヘタを落として縦半分にしてから1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは6等分のくし切りにし、半分に切る。
      2. フライパンににんにく、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ3)を入れて弱火にかける。
        香りが出たら玉ねぎと塩少々を加え、半透明になったらキャベツと塩少々を加えて、しんなりしたらなすと塩少々を加えて炒める。
      3. 2にカットトマト缶と洋風スープの素を加え、 フタをして強火で3分煮る。
        仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)をまわしかける。

※お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけて お召し上がりください。

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