材料（2人分）
- かぼちゃ 40g
- れんこん 40g
- ごぼう 10㎝（20g）
- ベビーリーフ 40g
- ハム 2枚
- ＜ドレッシング ＞
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO ダブルハーフ」 適宜
作り方
- かぼちゃはスライサーで長さ7～8cm の薄切りにする。
れんこんはスライサーで輪切りに、ごぼうはピーラーで薄切りにし、5分ほど水にさらしてペーパータオルで水けを拭く。
ハムは半分に切って幅 5 ㎜ に切る。
ベビーリーフは5分ほど水にさらして水けをきる。
ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。 - フライパンに「AJINOMOTO ダブルハーフ」を高さ1cm ほど入れて低温（160℃）に熱し、かぼちゃ、れんこん、ごぼうを入れてカリッとするまで6～7分揚げる。
カリッと揚がったらものから取り出して、油をきる。 - 器にベビーリーフ、ハムを盛り合わせ、ドレッシングをかけて、２をのせる。
※火傷にご注意ください。
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