揚げさんまボールのトマトシチュー
煮るときに入れるローリエとタイムがポイント!爽やかな後味で大人にも子供にも家族みんなに嬉しいシチュー♪
-
調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー671kcal -
1人分の
塩分3.5g
材料(2人分)
- さんま 2尾
- にんにく(つぶす) 1片
- 小かぶ(茎を1cm残して皮をむき、4等分に切る) 2個
- にんじん(小さめ乱切り) 1/2本
- ブラウンマッシュルーム(3等分に切る) 4個
- 粉チーズ 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・炒め油用 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」・揚げ油用 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」・仕上げ用 大さじ1
A
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
B
- ホールトマト缶(つぶす) 1缶
- 水 カップ1
- コンソメ固形 1個
- 塩 小さじ1/8
- ローリエ 1枚
- タイム 1枝
作り方
- さんまは三枚おろしにして皮をはぎ取り、こまかくたたいてボウルに入れ、Aを加えて練り混ぜる。
- 「AJINOMOTO さらさら®︎キャノーラ油軽やか仕立て」を170℃に熱し、①をスプーンですくって丸くしながら落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1、にんにくを熱し、香りが出たらかぶ、にんじん、ブラウンマッシュルームを加えてサッと炒め、Bを加えてフタをして10分煮る。②を加えてフタを取り、5分煮る。
- 皿に盛り、粉チーズ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ1をかける。
#オリーブオイルのレシピ
同じ商品を使ったオススメレシピ
同じ商品を使ったオススメレシピ
同じ商品を使ったオススメレシピ
おいしさと健康
Delicious and healthy
-
【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
-
おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
-
Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。