材料（2人分）
- あじ（3枚おろし） 2尾分（200g）
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ1
- なす 1本
- グリーンアスパラガス 2本
- ご飯 茶碗2杯分（360g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- ポン酢しょうゆ 適量
作り方
- あじに塩をふって5分ほどなじませ、片栗粉を薄くまぶす。なすはタテ6等分のくし形に切ってから長さを半分に切る。アスパラは4ｃｍ長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」（大さじ1）を熱して1のなす、アスパラを入れ、火が通るまで焼いたら取り出す。
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」（大さじ1）を足し入れて1のあじの両面をカリッとするまで焼く。器にご飯を盛って2とあじをのせ、食べる直前にポン酢しょうゆをかける。
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