なすと帆立のシン・アヒージョ
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー180kcal -
1人分の
塩分0.9g
材料(2人分)
- なす 1本
- 帆立貝柱(刺身用) 4個
- さやいんげん 3本
- にんにく(薄切り) 1片分
- 赤唐がらし(輪切り)1本分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
A
- 白だし 大さじ1
- 水 70ml
作り方
- なすは1cm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらしてザルに上げる。帆立はヨコに半分に切り、さやいんげんはヘタとスジを取り、2cm長さの斜め切りにする。
- フライパンに1のなす・さやいんげんと、「AJINOMOTOオリーブオイル」、にんにくを入れて中火にかけ、2分ほど炒めて1の帆立と赤唐がらし、Aを加え、1分ほど煮る。
※お好みで仕上げに「AJINOMOTOオリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
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