材料（2人分）
- なす １本
- 帆立貝柱（刺身用） ４個
- さやいんげん ３本
- にんにく（薄切り） １片分
- 赤唐がらし（輪切り）１本分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ２
A
- 白だし 大さじ１
- 水 ７０ｍｌ
作り方
- なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、水に５分ほどさらしてザルに上げる。帆立はヨコに半分に切り、さやいんげんはヘタとスジを取り、２ｃｍ長さの斜め切りにする。
- フライパンに1のなす・さやいんげんと、「AJINOMOTOオリーブオイル」、にんにくを入れて中火にかけ、２分ほど炒めて1の帆立と赤唐がらし、Aを加え、１分ほど煮る。
※お好みで仕上げに「AJINOMOTOオリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
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