材料（1人分）
- トラウトサーモン（切身）70g
- キャベツ1／8個（125g）
- アスパラガス2本
- ブラウンマッシュルーム 2個
- ミニトマト 2個
- Ａ
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- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
- アンチョビ5g
- 白ワインビネガー小さじ1
- はちみつ小さじ1／2
- ドライパセリ少々
作り方
- キャベツは芯がついたまま、くし切りにする。アスパラガスはピーラーで根元の皮をむき、3等分に切る。
- せいろにクッキングシートをひき、サーモン・キャベツ・アスパラガス・ブラウンマッシュルーム・ミニトマトをつめ、たっぷりの湯を沸かした鍋にのせ、10分ほど蒸す。
- アンチョビは包丁でたたき、Aを合わせる。
※蒸したサーモンと野菜は、Aのタレにつけてお召し上がりください。
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