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オリーブオイルでハッセルバックトマト

材料(4人分)

  • トマト 3個
  • ベーコン 3枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. トマトはヘタの部分をくり抜き、ヘタの反対側から下まで切り落とさないように5mm間隔の切り込みを入れる。ベーコンとスライスチーズは 4等分に切る。
  2. トマトの切り込みに、1のベーコンとスライスチーズを交互にはさむ。
  3. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)を熱して2を並べ入れ、塩をふり、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。仕上げにパセリ、粉チーズをふり、「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)をかける。
    ※フタがない場合はアルミホイルをご使用ください。
    ※お好みで「オリーブオイル」をさらにかけてお召し上がりください。

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