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オリーブオイルでなすのベーコンチーズ焼き

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    289kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.1g

使用している商品

材料（2人分）

  • なす　2本
  • ベーコン　1枚
  • 青じそ　4枚
  • シュレッドチーズ　40g
  • 塩　ふたつまみ
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」（焼く用）　大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」（仕上げ用）　小さじ2
  • ポン酢しょうゆ　小さじ2

作り方

  1. なすはヘタを残して回すようにしてガクを切り落としたら、タテにしま目に皮をむき、タテ半分に切る。断面の方にヨコに3ヶ所、厚みの半分くらいまで切り込みを入れる。
  2. ベーコンは5ｍｍ角に切り、青じそは小さめにちぎり、シュレッドチーズと混ぜる。
  3. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」（大さじ2）を熱し、1のなすの断面を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して塩をふり、2を等分して上にのせ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイル」をかける。

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