材料（４人分）
- 豚ロースとんかつ用肉（ひと口大に切る） ２枚
- 片栗粉 適量
- かぼちゃ（１．５ｃｍ幅の薄切り） ６０ｇ
- 水菜（４ｃｍ長さに切る） １／２束
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
A
- しょうゆ 大さじ１／２
- 酒 大さじ１／２
玉ねぎドレッシング
- 玉ねぎのみじん切り（水にさらして水気をきる） １／８個分（２５ｇ）
- ポン酢しょうゆ 大さじ２
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１
ヨーグルトドレッシング
- プレーンヨーグルト 大さじ３
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１
- コンソメ顆粒 小さじ１／４
- 塩 小さじ１／４
- こしょう 適量
作り方
- 豚肉はAをもみ込み、１０分ほどおき、片栗粉を薄くまぶす。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を１７０℃に熱し、①の豚肉をカラッと揚げ、かぼちゃは素揚げにする。
- 玉ねぎドレッシング、ヨーグルトドレッシングはそれぞれ混ぜ、２種のドレッシングを作る。
- ボウルに水菜、②の豚肉・かぼちゃを入れてサッと混ぜ、皿に盛り、③のドレッシングを添える。
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