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調理
時間
約25分 -
1人分の
カロリー
504kcal -
1人分の
塩分
2.2g
使用している商品
材料（2人分）
- かき（むき身）10個
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう 少々
- キャベツ（せん切り）・好みで 適量
- ミニトマト・好みで 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- 生パン粉 適量
●B
- 長ねぎ（みじん切り）1/2本分
- にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
- 白ごま 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/3
- こしょう 適量
作り方
- かきはザルに入れて、薄い塩水で洗い、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、塩・こしょうをふる。
- Aの衣を順につけ、パン粉はつけ残しがないようにつける。
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を１７５℃～１８０℃に熱し、（２）を１～２分、香ばしくなるまで揚げ、油をきる。
- ボウルにＢを混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。
- 器に（３）を盛り、（４）のねぎ塩ダレ、好みでキャベツ、ミニトマトを添える。
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